KAMIS 농산물 시세 보는 법—식당 사장님이 꼭 확인할 숫자 4가지
한눈에 보는 결론: KAMIS에서 숫자 하나만 보고 “오늘 시세”라고 판단하면 안 됩니다. 먼저 가격 종류, 품종·등급, 표시 단위, 평년 대비 방향을 맞추십시오. 그다음 실제 납품가와 같은 kg 단가로 환산하면 거래처 가격이 시장 흐름을 얼마나 반영하는지 확인할 수 있습니다. 식당에서 필요한 것은 전국 평균가격 자체가 아니라 ‘내가 사는 규격의 적정한 기준선’입니다. KAMIS는 이 기준선을 만드는 데 … 더 읽기